產(chǎn)教融合是職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的重要路徑，近年來(lái)，清鎮(zhèn)職教城持續(xù)推動(dòng)職業(yè)教育與產(chǎn)業(yè)就業(yè)緊密融合，為貴州發(fā)展注入源源不斷的“技能人才”。

在清鎮(zhèn)職教城貴州食品工程職業(yè)學(xué)院的黔菜學(xué)院，烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的學(xué)生正在上一門(mén)叫“食品雕刻與冷拼藝術(shù)”的實(shí)操專業(yè)課。

貴州食品工程職業(yè)學(xué)院 2022級(jí)烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)學(xué)生 馮錫鋒：我們平常上課的時(shí)候，一個(gè)星期大概三四節(jié)實(shí)操課，有熱菜、刀工以及雕刻，也會(huì)有一些理論課，實(shí)踐和實(shí)訓(xùn)的機(jī)會(huì)還是挺多的。

作為一所食品類高職院校，為了更好地服務(wù)貴州糧油食品產(chǎn)業(yè)鏈，貴州食品工程職業(yè)學(xué)院圍繞貴州12個(gè)農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，設(shè)置了黔菜學(xué)院、辣椒產(chǎn)業(yè)學(xué)院等8個(gè)特色學(xué)院，對(duì)口培養(yǎng)專業(yè)技能型人才。

貴州食品工程職業(yè)學(xué)院黨委書(shū)記 何興發(fā)：我們通過(guò)產(chǎn)學(xué)研來(lái)實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)中后端實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)和就業(yè)這一階段的培養(yǎng)和培訓(xùn)，然后再實(shí)現(xiàn)就業(yè)，培養(yǎng)出得來(lái)、學(xué)得好、回得去、留得住、用得上、有作為的鄉(xiāng)村振興的“永久牌”技能型人才。

除了設(shè)置特色產(chǎn)業(yè)學(xué)院，學(xué)院在實(shí)踐實(shí)訓(xùn)方面也緊隨產(chǎn)業(yè)需求，建立了一系列實(shí)訓(xùn)基地和直播間。在學(xué)校的貴州生態(tài)特色果蔬精深加工實(shí)訓(xùn)基地里，各類果蔬產(chǎn)品加工設(shè)備一應(yīng)俱全；在鄉(xiāng)村振興館，十幾個(gè)直播間涵蓋了酸菜蹄髈、刺梨原汁等多種貴州特色產(chǎn)品。

特色產(chǎn)業(yè)學(xué)院的開(kāi)設(shè)、基地的實(shí)訓(xùn)、直播間的帶貨，三者可以讓人才培養(yǎng)、產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)業(yè)孵化、產(chǎn)品銷售形成具有良性互動(dòng)的緊密結(jié)合。經(jīng)過(guò)這樣的多年探索，貴州食品工程職業(yè)學(xué)院形成了一套獨(dú)特的產(chǎn)教融合新模式。

貴州食品工程職業(yè)學(xué)院黨委書(shū)記 何興發(fā)：在學(xué)校的實(shí)踐中，我們探索出一條新道路，叫構(gòu)建產(chǎn)教融合的“立交橋”，它能讓我們學(xué)校的專業(yè)、人才、技術(shù)無(wú)縫對(duì)接，緊緊圍繞政府的方向來(lái)抓產(chǎn)業(yè)，貼近市場(chǎng)、貼近百姓。

貴州食品工程職業(yè)學(xué)院在產(chǎn)教融合中不斷探索新路徑、新模式，是清鎮(zhèn)職教城在全面推動(dòng)產(chǎn)教融合上的一個(gè)縮影。近年來(lái)，清鎮(zhèn)職教城各學(xué)校通過(guò)教學(xué)資源再配置和專業(yè)設(shè)置新調(diào)整，形成了各具特色、錯(cuò)位發(fā)展的專業(yè)體系，不斷為貴州高質(zhì)量發(fā)展輸送“黔匠”人才。

清鎮(zhèn)職教城管理委員會(huì)黨工委委員、副主任 熊希：在下一步工作中，清鎮(zhèn)職教城管委會(huì)將按照全面加強(qiáng)產(chǎn)教融合、校企聯(lián)合、校校合作、育訓(xùn)結(jié)合，落實(shí)專業(yè)、就業(yè)、產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)業(yè)“四業(yè)聯(lián)動(dòng)”的發(fā)展思路，探索創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)管理模式，與學(xué)校、企業(yè)形成合力，構(gòu)建共管、共享、共贏的命運(yùn)共同體，在“四城聯(lián)動(dòng)”機(jī)制中、在貴陽(yáng)貴安“強(qiáng)省會(huì)”戰(zhàn)略中謀新的創(chuàng)新和發(fā)展。

（知知貴陽(yáng)）