夏日，雨后的山村格外清新。記者走進沿河土家族自治縣土地坳鎮(zhèn)安坡村，580多畝牧草種植地里草兒青青，牛聲“哞哞”，清澈的山泉水順著長長的水管嘩嘩地流進養(yǎng)殖園區(qū)。利用閑置養(yǎng)雞場改建的占地5畝多的肉牛養(yǎng)殖場內(nèi)，一頭頭肉牛膘肥體壯。安坡村駐村黨支部書記宋劍強告訴記者，按照肉牛養(yǎng)殖基地現(xiàn)有存欄的肉牛測算，今年安坡村集體經(jīng)濟依靠肉牛養(yǎng)殖一項就可增收50萬元。

這是近年來沿河土家族自治縣一個個山村建立 “肉牛生態(tài)養(yǎng)殖基地”取得成功的生動縮影。

根據(jù)縣情，沿河土家族自治縣緊緊抓住省、市推動肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的利好政策，高標準謀劃、全方位推進，舉全縣之力堅定不移走產(chǎn)業(yè)化、標準化、集約化、品牌化之路，不斷放大優(yōu)勢、補齊短板、做優(yōu)品質(zhì)，鼓“牛氣”、使“牛勁”、干“牛事”，肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來又一春，吹響全縣大力發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)的號角，繪就了一幅牛氣沖天的鄉(xiāng)村振興壯美畫卷。

小牛場抱團形成大產(chǎn)業(yè)

土地坳鎮(zhèn)安坡村養(yǎng)牛場通過與聯(lián)動公司、養(yǎng)殖大戶、農(nóng)戶結(jié)成養(yǎng)牛同盟，在購牛、飼養(yǎng)管理、銷售等環(huán)節(jié)全程共享資源，做到優(yōu)勢互補，目前養(yǎng)牛同盟養(yǎng)殖肉牛1000余頭。

與安坡村鄰近的五七村專業(yè)合作社把閑置養(yǎng)雞場改造成青貯飼草加工廠，飼料加工廠生產(chǎn)不但可以吸納群眾務(wù)工，還可解決群眾種植牧草增收的問題。五七村黨支部書記崔波心里有自己的“小算盤”：一頭牛平均每年要消耗9噸飼草，新建這個飼草加工廠每年能生產(chǎn)2500噸飼草，年產(chǎn)值125萬元，500畝牧草基地生產(chǎn)的飼草完全可以滿足需求。

地處武陵山脈深山區(qū)的土地坳鎮(zhèn)依托地理優(yōu)勢， 大力發(fā)展肉牛養(yǎng)殖。通過抱團發(fā)展、構(gòu)建產(chǎn)業(yè)上下游等方式開展“產(chǎn)業(yè)聯(lián)動”，該鎮(zhèn)實現(xiàn)了優(yōu)勢互補、資源共享、產(chǎn)業(yè)共建、集體共贏。通過扎實推動，形成以“黨支部+合作社+企業(yè)+農(nóng)戶”模式，促進了全鎮(zhèn)的肉牛養(yǎng)殖蓬勃發(fā)展。目前全鎮(zhèn)肉牛養(yǎng)殖達到2000多頭，牧草基地1000多畝。

有了財政資金支持和對肉牛養(yǎng)殖的激勵鼓勵機制、e牛貸金融政策支撐，土地坳鎮(zhèn)群眾養(yǎng)殖肉牛積極性高漲，主動種植牧草，積極申辦肉牛養(yǎng)殖家庭農(nóng)場，村級集體經(jīng)濟得到壯大，群眾得到增收的實惠。

土地坳鎮(zhèn)黨委書記崔劍、鎮(zhèn)長張珍權(quán)告訴記者：有了縣里169萬元財政資金支持和對肉牛養(yǎng)殖的激勵鼓勵機制、e牛貸金融政策支撐，群眾養(yǎng)殖肉牛積極性高漲，主動種植牧草，積極申辦肉牛養(yǎng)殖家庭農(nóng)場，村級集體經(jīng)濟得到壯大，群眾得到增收的實惠。

截至目前，全縣有肉牛養(yǎng)殖企業(yè)13家，合作社104家，家庭農(nóng)場323家。有牧草加工企業(yè)6家，年加工牧草2.85萬噸。有牛羊肉加工企業(yè)3家，年加工銷售牛羊肉產(chǎn)品143噸。2022年存欄肉牛11.26萬頭，出欄肉牛3.7萬頭，牛肉產(chǎn)量4683噸。

2022年實施肉牛產(chǎn)業(yè)項目13個，項目資金共4366萬元，已完成建設(shè)12個，譙家鎮(zhèn)貓阡村肉牛標準化示范場建設(shè)項目投資1515萬元，正在緊張建設(shè)中。2023年已立項批復牛羊養(yǎng)殖項目13個，資金3370萬元；立項批復牧草種植與加工項目3個，資金660萬元。計劃第二批中央財政銜接資金和東西協(xié)作資金不低于1億元用于肉牛產(chǎn)業(yè)。

養(yǎng)?！伴T外漢”變身“牛事通”

天剛蒙蒙亮,中界鎮(zhèn)石柱村王月海、黃翠娥“夫妻檔”養(yǎng)殖場內(nèi)，他們已開始忙碌起來，清理牛糞、拌飼料、盛水、鍘草喂?！?/p>

“只要認真飼養(yǎng)，一頭肉牛最少都能賣1.6萬元，養(yǎng)牛辛苦自然不用說，要養(yǎng)好牛你得懂飼養(yǎng)、防疫和銷售?！闭诮o30多頭牛兒喂草的王月海、黃翠娥夫妻倆說起養(yǎng)牛的經(jīng)驗一臉興奮。

王月海、黃翠娥夫妻倆“轉(zhuǎn)行”養(yǎng)殖肉牛已有3年了，從“門外漢”遠赴桂林學習養(yǎng)殖肉牛技術(shù)創(chuàng)辦自己的養(yǎng)殖場養(yǎng)牛、種草，到如今的養(yǎng)殖肉?；顑簶訕佣茧y不倒的“牛事通”土專家，每年都有可觀的收益，養(yǎng)殖肉牛的信心更加堅定了。

養(yǎng)殖場內(nèi)，30多頭西門達爾牛嚼著混合飼草，牛兒健碩的身軀昭示著王月海、黃翠娥一家人的希望?！艾F(xiàn)在縣里、鎮(zhèn)上對發(fā)展肉牛養(yǎng)殖的鼓勵政策越來越好，這得感謝黨的好政策！我們有信心和決心把養(yǎng)殖場經(jīng)營好，收入才能更多，以后日子才會越來越好！”黃翠娥高興地說。

目前，王月海、黃翠娥一家種植了30多畝甜高粱、甜象草、紅象草、和麥草等，還計劃租地擴大種植牧草。

“沿河生態(tài)良好，山地草甸資源豐富，地方氣候、自然條件適宜生態(tài)畜牧養(yǎng)殖，現(xiàn)在交通條件改善了，肉牛銷售市場前景不錯，廣大農(nóng)村群眾傳統(tǒng)養(yǎng)殖肉牛有技術(shù)優(yōu)勢，發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)打造一村一品，一定能使廣大農(nóng)村群眾致富增收。”豐富的資源優(yōu)勢、豐厚的基礎(chǔ)底蘊，為沿河發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)提供了堅實的基礎(chǔ)。談起肉牛養(yǎng)殖，沿河土家族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長馮天友如數(shù)家珍。

為迅速搭建起20萬頭肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“四梁八柱”，形成富民與興業(yè)齊頭并進、相互促動的良好格局。2022年以來，沿河結(jié)合實際，堅持以高位“推動”，先行規(guī)劃引領(lǐng)腳步；堅持政企“聯(lián)動”，著力夯實產(chǎn)業(yè)根基；堅持金融“貸動”，疊加釋放兜底保障；堅持良種“驅(qū)動”，賦能產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；堅持全鏈“拉動”，做好產(chǎn)業(yè)增值文章的“五動并舉”措施為抓手，全力推動肉牛產(chǎn)業(yè)向良種繁育、規(guī)模養(yǎng)殖、屠宰加工、品牌經(jīng)營等全鏈條方向發(fā)展，走上了因地制宜的肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。

鼓足“牛勁”壯大產(chǎn)業(yè)“干牛事”

走進譙家鎮(zhèn)鑫悅家庭農(nóng)場，農(nóng)場主田龍正忙著為畜舍做清潔，打掃好衛(wèi)生，接著到山上查看牛羊放養(yǎng)情況。看著精心飼養(yǎng)的幾十頭大小不一的黃牛在山上悠閑地吃草，羊群漫山遍野地跑，不時傳來的“哞哞”“咩咩”的叫聲，讓山間充滿生機，田龍覺得所有的辛苦都值得。

48歲的田龍是譙家鎮(zhèn)高原社區(qū)的搬遷戶，2019年，在外務(wù)工20多年的他回到家鄉(xiāng)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。最初依托“一縣一業(yè)”白山羊產(chǎn)業(yè)扶貧項目開始養(yǎng)羊，第二年他開始養(yǎng)黃牛并自建牛舍，以基礎(chǔ)母牛繁育和肉牛飼養(yǎng)的方式進行發(fā)展。同時，為了讓牛羊品質(zhì)更高、養(yǎng)殖更生態(tài)，他還流轉(zhuǎn)了土地種植高粱、玉米和麥草，進行種養(yǎng)循環(huán)，而今家庭農(nóng)場風生水起。

“從2020年開始養(yǎng)牛，賣了10多頭黃牛，收入13萬余元，現(xiàn)在存欄38頭牛、羊160余只，對于養(yǎng)殖我很有信心，我相信自己的家庭農(nóng)場一定會一年比一年好的，日子也會越過越好?！碧稞堈f。

從一開始的10頭牛發(fā)展到現(xiàn)在的38頭牛，田龍憑借“莊戶人”身上的“牛勁兒”，通過不斷學習探索，用心管理，養(yǎng)殖技術(shù)越來越成熟，搞養(yǎng)殖已經(jīng)成了田龍的“專業(yè)技能”，家庭收入也逐年遞增，還在今年注冊建立家庭農(nóng)場，以新的模式發(fā)展。

在譙家鎮(zhèn)，田龍只是眾多養(yǎng)殖戶的縮影。近幾年得益于養(yǎng)殖好政策，雖然成本較高，但風險小，收益穩(wěn)定，前景廣闊，當?shù)厝罕妼θ馀ｐB(yǎng)殖信心十足，紛紛申辦家庭農(nóng)場。截至目前，譙家鎮(zhèn)共有96個家庭農(nóng)場，其中65個是今年申請注冊的，全鎮(zhèn)有1個市級家庭農(nóng)場示范戶、4個縣級家庭農(nóng)場示范戶。家庭式肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展已成為譙家鎮(zhèn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、群眾增收致富的“新引擎”。

2023年，沿河圍繞種牛繁育、肉牛育肥、牧草種植、飼料加工、活牛交易、屠宰分割、冷鏈配送等肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈，投入財政資金1.4億元以上，撬動社會資金1億元以上，金融資金3.5億元以上。力爭全縣高產(chǎn)牧草種植基地10個，面積5000畝以上，總面積2.5萬畝，提供優(yōu)質(zhì)青飼料18萬噸以上。創(chuàng)建1個肉牛養(yǎng)殖強鎮(zhèn)和10個肉牛養(yǎng)殖示范村。引進牛羊優(yōu)強企業(yè)1家，新增2個牛羊擴繁場，10個牛羊規(guī)模養(yǎng)殖場，培育牛羊適度家庭牧場80個。全縣牛存欄13萬頭，新增存欄1.74萬頭，同比增長15.4%，出欄肉牛5萬頭，新增出欄1.3萬頭，同比增長35.2%；實現(xiàn)牛肉產(chǎn)量6330噸。

譜寫“?！蔽恼?，發(fā)展“牛”產(chǎn)業(yè)。該縣響亮提出，要緊緊圍繞“政府拉動、龍頭帶動、科技推動、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動”的基本思路，堅持多措并舉，做大做強肉牛產(chǎn)業(yè)，力爭到今年底，全縣肉牛飼養(yǎng)量達13萬頭，到2025年底，達到20萬頭以上。

在這個牛氣沖天的目標背后，與近年來該縣一個個山村建立的“肉牛生態(tài)養(yǎng)殖基地”取得的成功實踐密切相關(guān)。如今，這里已建成一個個生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)，肉牛養(yǎng)殖家庭農(nóng)場不斷涌現(xiàn)。在“企業(yè)抓兩端、農(nóng)戶做中間、政府強保障”的發(fā)展思路引領(lǐng)下，這里還搭建了由政府、企業(yè)、農(nóng)戶三方共同參與的“六方聯(lián)動”機制，匯集了采銷、資金、牛只、技術(shù)與保障的流轉(zhuǎn)通道，為肉牛規(guī)?；B(yǎng)殖提供資金、技術(shù)和銷售保障。為農(nóng)戶考慮了從前端采購到中端飼養(yǎng)，再到末端銷售這個全鏈條的幫助和支持，為農(nóng)戶養(yǎng)殖解決后顧之憂。

“牛”勁十足產(chǎn)業(yè)興，“畜”勢騰飛正當時。如今，在沿河，千山萬嶺間牧草豐茂，風吹草低見牛群的悠揚牧歌畫卷隨處可見。依托黃牛資源優(yōu)勢，在養(yǎng)殖模式、產(chǎn)業(yè)布局以及市場領(lǐng)域踐行綠色發(fā)展新理念，沿河正在走出一條牛氣沖天的肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路子。

記者手記：

千百年來，地處武陵山脈深處的沿河烏江兩岸當?shù)剞r(nóng)村一直有著養(yǎng)牛的悠久傳統(tǒng)。為了推進牛產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速高質(zhì)量發(fā)展，沿河立足于牛產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)條件，狠抓良種繁育、主體培育等，堅持以“生態(tài)優(yōu)先，綠色發(fā)展”為導向，加快推進良種肉牛繁育和育肥基地建設(shè)力度，實現(xiàn)增綠、增效、增收目標。

沿河堅持走“定規(guī)劃、建基地、引龍頭、帶農(nóng)戶”的發(fā)展路子，牢牢牽住“牛鼻子”，實現(xiàn)多方聯(lián)動發(fā)展、共享共贏。該縣錨定新定位，把肉牛產(chǎn)業(yè)作為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，搶抓新機遇，下好先手棋，進一步完善全縣肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，細化年度目標任務(wù)，加速推進肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

培育壯大牛經(jīng)濟，帶動村民發(fā)牛財。近年來，沿河加強良種肉牛繁育體系建設(shè)，強化畜牧科技支撐。結(jié)合地域?qū)嶋H和生態(tài)資源優(yōu)勢，沿河不斷加快推進產(chǎn)業(yè)基地化、基地建設(shè)規(guī)?；?、規(guī)模養(yǎng)殖集群化、集群生產(chǎn)標準化進程，全縣肉牛產(chǎn)業(yè)“?！眲葆绕?。堅持責任導向，成立肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班，進一步明確責任，細化目標，定期督查，實時研究解決存在的問題，形成推進肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強大工作合力和長效機制。

沿河大力推進肉牛養(yǎng)殖規(guī)?；⒓s化，相繼引入、培育了一批肉牛龍頭企業(yè)，采取“龍頭企業(yè) +農(nóng)戶”“公司+合作社”等多種方式，加強與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)，共同壯大肉牛產(chǎn)業(yè)。通過科學研判，沿河縣委、縣政府堅定明確地提出以“做大總量、提高質(zhì)量”為核心，將發(fā)展肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)作為帶動全縣人民增收致富的重要抓手，通過突出示范引領(lǐng)、強化政策扶持、延伸產(chǎn)業(yè)鏈不斷培育肉牛發(fā)展新動能，推動肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

記者觀察發(fā)現(xiàn)，沿河的自然條件適合發(fā)展牛產(chǎn)業(yè)。當?shù)剞r(nóng)村養(yǎng)牛的傳統(tǒng)悠久，群眾有養(yǎng)牛的實踐經(jīng)驗。肉牛產(chǎn)業(yè)正在成為廣大山區(qū)農(nóng)村擁有穩(wěn)定可靠的富民支柱性產(chǎn)業(yè)，“牛經(jīng)濟”正在為鄉(xiāng)村振興提供充足的“牛動力”！

（文葉飛）