青山環(huán)繞、碧水流淌，穿過綏陽縣坪樂鎮(zhèn)解放村蜿蜒的山路，在曲徑通幽處，一個位于天坑下的冷水魚養(yǎng)殖基地映入眼簾。崖上草木蔥翠，山泉水順崖而下匯聚成一池碧波清潭，成群結(jié)隊的魚群在池中自由自在游動，宛如人間仙境。
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基地的主人何昌正在魚池旁清理樹葉、投喂魚食，不時查看魚兒的生長情況。“冷水魚養(yǎng)殖對環(huán)境要求特別高?！焙尾榻B說，“這里四面環(huán)山，植被多，常年氣溫保持在12至18度，水源來自崖上的山洞，水質(zhì)特別好，非常適合飼養(yǎng)高端冷水性魚類?！?/span>年過半百的何昌是遵義市匯源大鯢馴養(yǎng)開發(fā)有限公司的負責(zé)人，也是一位返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者，在這個面積約8000平方米的冷水魚養(yǎng)殖基地，他憑借著一股子肯吃苦、不怕輸?shù)钠磩藕蜔崆?，硬是在這個偏僻的小山溝里捂熱了“冷經(jīng)濟”。
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“以前我在外省開鞋廠做生意，2013年春節(jié)回來看到家鄉(xiāng)變化特別大，作為土生土長的本地人，我當(dāng)時也想響應(yīng)回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的號召，回家來干點實事。”說起棄商從“漁”的初衷，何昌表示，當(dāng)?shù)貎?yōu)良的環(huán)境和水資源，讓他萌生了發(fā)展冷水魚養(yǎng)殖的想法。說干就干，2014年，何昌成立了遵義市匯源大鯢馴養(yǎng)開發(fā)有限公司，開始建造養(yǎng)殖基地，2016年基地正式投入使用。七年多來，何昌多次外出學(xué)習(xí)，并經(jīng)常在全省冷水魚養(yǎng)殖群內(nèi)向?qū)＜依蠋熣埥甜B(yǎng)殖技術(shù)，經(jīng)過一路摸索，他的養(yǎng)殖經(jīng)驗日趨豐富，基地規(guī)模也越做越大。“這不光是地上的魚池，還有一層地下的喲！”帶著幾分好奇，跟著何昌前進的方向，步行穿過一段狹窄的階梯，下到天坑底部的山洞，眼前是一幅別有洞天的光景。洞內(nèi)幾十口池子整齊排列，每個池子上方連接著一根水管，山泉水隨之緩緩流進池內(nèi)。與地面的池子不同，這里養(yǎng)殖的全是喜暗不喜光的娃娃魚。“地上+地下”，這種層次分明、結(jié)構(gòu)合理的養(yǎng)殖模式，在豐富養(yǎng)殖種類的同時，也讓有限的空間得到了最大利用。目前，基地內(nèi)已有大小不一的魚池48個，養(yǎng)殖了中華鱘、鯉魚、娃娃魚、松浦鏡鯉、銀雪等品種，共15000余尾。
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好山出好水，好水養(yǎng)好魚。冷水魚生長速度緩慢，平均生長周期一年半至兩年，但其富含蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值高，最貴的品種一斤可以賣到100多元。
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“目前我們主要是供應(yīng)高端魚莊和酒店，因為山泉水養(yǎng)出的魚肉質(zhì)細嫩緊實，在市場上供不應(yīng)求，一年能銷售兩萬余斤，年純收入大概30萬元左右?！彼闫疬@本收入賬，何昌很是滿意。何昌告訴記者，他所養(yǎng)的魚之所以銷路不愁，還有個原因是生態(tài)養(yǎng)殖?！梆B(yǎng)殖場內(nèi)禁用化學(xué)藥品和抗生素，中華鱘喂養(yǎng)專用鱘魚料，而其他魚類則是喂養(yǎng)提前三天泡軟的玉米、小麥等，確保品質(zhì)上乘?！?/span>冷水魚生態(tài)養(yǎng)殖，切切實實讓何昌端上“金飯碗”的同時，也為周邊村民帶來了好“錢”景，不少附近的村民在何昌的帶領(lǐng)下也開始加入到冷水魚養(yǎng)殖的“大軍”。“養(yǎng)魚能顧家，賺的錢也不少?！苯夥糯宕迕窭顟c說，“我一直在養(yǎng)殖基地務(wù)工，幫忙養(yǎng)魚、打掃衛(wèi)生、裝車，而且我自己也養(yǎng)了一千多斤魚，何總?cè)探o我提供技術(shù)指導(dǎo)，一年下來收入就很不錯。”深山峽谷水流淙淙，山谷泉水叮咚，夾帶著絲絲涼意。在這樣一處“世外桃源”，何昌每天端著魚食，走在養(yǎng)殖池間縱橫交錯的小道上，一次次往魚池拋灑魚食，池內(nèi)魚兒爭先恐后地搶食，池面泛起粼粼波光，此刻的他最為開心。
“接下來，我還準備擴大養(yǎng)殖基地規(guī)模。”談起對未來的規(guī)劃，何昌信心滿滿，“一方面是增加魚的品種，帶動周邊更多村民加入冷水魚養(yǎng)殖，向他們傳授好技術(shù)，讓大家共同致富。另一方面，我計劃將基地打造成一個集休閑、避暑、餐飲于一體的農(nóng)旅觀光園，通過不斷豐富業(yè)態(tài)，將這份產(chǎn)業(yè)做大做強。