聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織總干事屈冬玉博士署名文章

金秋時(shí)節(jié)，我們即將迎來(lái)2024年世界糧食日。今年世界糧食日的主題是“糧安天下，共建更好生活，共創(chuàng)美好未來(lái)”。這既是號(hào)召全球采取切實(shí)行動(dòng)的集結(jié)號(hào)，也是一項(xiàng)重要且及時(shí)的提醒：享有充足食物，是每一個(gè)人不可剝奪的基本人權(quán)。

如何將這一基本權(quán)利落到實(shí)處，讓每個(gè)人不僅能吃上飯，還能享有豐富多樣的膳食，是我們應(yīng)當(dāng)共同思考和為之奮斗的重要課題。糧食安全是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，不僅要確保人人有飯吃、吃得好、吃得實(shí)惠，更要豐富“菜籃子”和“米袋子”，讓人民群眾的餐桌更加豐富多彩。

當(dāng)前，全球糧食總產(chǎn)量足以養(yǎng)活全球人口。但縱觀世界，局部沖突和動(dòng)蕩不斷，極端氣候事件日益頻發(fā)，不平等現(xiàn)象長(zhǎng)期存在，經(jīng)濟(jì)衰退仍未見(jiàn)底，層出不窮的天災(zāi)人禍導(dǎo)致約7.3億人仍處于食不果腹的饑餓狀態(tài)。

健康膳食，億萬(wàn)民眾的期盼

民以食為天。吃得好不好，直接關(guān)系到民眾的生活質(zhì)量和幸福感。全球超過(guò)28億人無(wú)力負(fù)擔(dān)健康膳食，這是造成各種形式營(yíng)養(yǎng)不良的主要原因。

當(dāng)今世界近三分之一的人口無(wú)法獲得所需營(yíng)養(yǎng)和微量元素。換言之，全球近一半人口的生活質(zhì)量沒(méi)有保障，甚至生存堪憂，這一點(diǎn)亟待改善。

我們需要廣開(kāi)渠道，加強(qiáng)農(nóng)林牧漁產(chǎn)品供應(yīng)，保持市場(chǎng)運(yùn)作開(kāi)放暢通，讓品種多樣、富含營(yíng)養(yǎng)且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的食物出現(xiàn)在千家萬(wàn)戶的餐桌上，提高人們的幸福感和滿足感。這不僅關(guān)乎滿足人們的營(yíng)養(yǎng)需求，也可確保我們的農(nóng)業(yè)糧食體系走高效、包容、韌性和可持續(xù)的發(fā)展道路，從而既弘揚(yáng)傳統(tǒng)膳食文化，又兼顧科學(xué)合理的膳食搭配和個(gè)性化膳食需求。

與此同時(shí)，必須認(rèn)識(shí)到，環(huán)境健康與可持續(xù)發(fā)展對(duì)于糧食生產(chǎn)所依賴的生態(tài)基礎(chǔ)和生物多樣性至關(guān)重要。

將食物權(quán)確立為一項(xiàng)基本人權(quán)，雖不能立即化解饑餓、豐富餐桌上的食物，卻將有助于建立對(duì)公平、公正世界的追求與憧憬。這一理念將指引各國(guó)政府和社會(huì)各界承擔(dān)起明確的責(zé)任和義務(wù)，激勵(lì)每個(gè)人盡其所能，共同為實(shí)現(xiàn)這一崇高權(quán)利而努力。

因此，采取行動(dòng)保障食物權(quán)勢(shì)在必行，刻不容緩。

糧農(nóng)組織，中流砥柱

聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（糧農(nóng)組織）積極應(yīng)對(duì)重重挑戰(zhàn)，致力于將食物權(quán)這一基本人權(quán)轉(zhuǎn)化為民眾的切實(shí)福祉。在沖突地區(qū)，糧食供應(yīng)鏈遭到嚴(yán)重破壞，營(yíng)養(yǎng)不良和饑餓問(wèn)題日益嚴(yán)峻。糧農(nóng)組織在沖突及饑餓熱點(diǎn)地區(qū)動(dòng)用一切可用資源和工具，不遺余力地重建農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，以確保糧食供應(yīng)充足、渠道暢通，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期糧食安全。

除了采取緊急干預(yù)措施外，糧農(nóng)組織還結(jié)合各國(guó)具體國(guó)情，因地制宜打造重點(diǎn)發(fā)展項(xiàng)目，助力改善中長(zhǎng)期糧食安全和營(yíng)養(yǎng)狀況，如落實(shí)“手拉手”行動(dòng)計(jì)劃、“一國(guó)一品”特色農(nóng)產(chǎn)品綠色發(fā)展全球行動(dòng)、藍(lán)色經(jīng)濟(jì)和技術(shù)合作計(jì)劃。

全球化帶來(lái)市場(chǎng)的高度集中，人們的膳食結(jié)構(gòu)正經(jīng)歷著前所未有的變化，肥胖和糖尿病等健康問(wèn)題愈發(fā)普遍。面對(duì)這一挑戰(zhàn)，糧農(nóng)組織大力支持各國(guó)實(shí)施校餐計(jì)劃，支持政府從當(dāng)?shù)剞r(nóng)民手中采購(gòu)新鮮綠色食品，確保兒童獲得營(yíng)養(yǎng)均衡的餐食。糧農(nóng)組織在全球范圍內(nèi)消除營(yíng)養(yǎng)不良的努力中發(fā)揮了重要作用。

在世界多個(gè)國(guó)家，糧農(nóng)組織與漁民及地方政府密切合作，幫助最弱勢(shì)群體發(fā)展多種經(jīng)營(yíng)，增加收入來(lái)源，開(kāi)拓新市場(chǎng)，擴(kuò)大社會(huì)保護(hù)覆蓋范圍，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)包容發(fā)展。

糧農(nóng)組織還積極監(jiān)測(cè)并應(yīng)對(duì)通貨膨脹風(fēng)險(xiǎn)。通貨膨脹對(duì)食品價(jià)格的影響尤為顯著，許多基本食品變得難以負(fù)擔(dān)，在經(jīng)濟(jì)不穩(wěn)定時(shí)期尤其如此。在一些非洲國(guó)家，糧農(nóng)組織通過(guò)提供現(xiàn)金補(bǔ)助支持，幫助最貧困家庭在惡性通貨膨脹期間應(yīng)對(duì)食品價(jià)格上漲帶來(lái)的壓力。

氣候危機(jī)對(duì)全球糧食安全構(gòu)成了前所未有的威脅。在若干亞洲國(guó)家，糧農(nóng)組織正不遺余力地推廣氣候智能型農(nóng)業(yè)技術(shù)，幫助農(nóng)民適應(yīng)不斷變化的氣候條件，確保糧食生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)。

此外，糧農(nóng)組織與各國(guó)政府開(kāi)展密切合作，協(xié)助制定和完善法律框架和國(guó)家政策，確保滿足所有人的糧食安全和營(yíng)養(yǎng)需求。

同心協(xié)力，共創(chuàng)未來(lái)

面臨這場(chǎng)關(guān)乎全球未來(lái)的攻堅(jiān)戰(zhàn)，每一個(gè)人都要全力以赴。不僅是各國(guó)政府應(yīng)采取果斷行動(dòng)，更要?jiǎng)訂T所有部門(mén)、所有合作伙伴，無(wú)論是私營(yíng)部門(mén)、學(xué)術(shù)界、民間社會(huì)還是每一個(gè)個(gè)體，都投身于這場(chǎng)戰(zhàn)斗。我們必須團(tuán)結(jié)一致，心往一處想，勁往一處使，集結(jié)各方智慧和力量，共同推動(dòng)這場(chǎng)深刻的變革。

在這場(chǎng)聲勢(shì)浩大的變革中，青年尤其大有可為。糧食安全的未來(lái)不僅關(guān)系到青年的基本權(quán)利，更取決于青年的創(chuàng)新和參與。他們擁有規(guī)劃和建設(shè)更加美好未來(lái)的能力，是推動(dòng)聯(lián)合國(guó)未來(lái)峰會(huì)各項(xiàng)呼吁得以落實(shí)的關(guān)鍵力量。

農(nóng)民站在可持續(xù)農(nóng)業(yè)實(shí)踐的前沿，可以通過(guò)采用環(huán)保的耕作方法來(lái)增強(qiáng)生物多樣性，以負(fù)責(zé)任的方式管理自然資源。企業(yè)則有責(zé)任提供價(jià)格實(shí)惠、營(yíng)養(yǎng)豐富、種類多樣的食品，以滿足消費(fèi)者不斷發(fā)展變化的需求。學(xué)術(shù)界和民間社會(huì)同樣扮演著不可或缺的角色，可以通過(guò)收集和分析數(shù)據(jù)、確定需要改進(jìn)的領(lǐng)域、實(shí)施科技創(chuàng)新解決方案，并監(jiān)測(cè)和評(píng)估目標(biāo)進(jìn)展，從而推動(dòng)政府負(fù)起應(yīng)有責(zé)任。

要充分釋放科學(xué)和創(chuàng)新的巨大潛力，將信息技術(shù)、生物技術(shù)、人工智能和數(shù)字農(nóng)業(yè)等最前沿技術(shù)與農(nóng)業(yè)發(fā)展的各個(gè)方面進(jìn)行深度融合。這些技術(shù)的整合應(yīng)用將在農(nóng)業(yè)糧食體系轉(zhuǎn)型過(guò)程中發(fā)揮決定性的作用。

最后，作為消費(fèi)者，我們每個(gè)人都可以并且應(yīng)當(dāng)積極履行自己的責(zé)任。我們可以通過(guò)減少個(gè)人的“糧食足跡”，選擇健康生活方式，履行對(duì)可持續(xù)發(fā)展的承諾；可以通過(guò)參與公共討論和政策辯論，影響決策進(jìn)程，推動(dòng)社會(huì)變革。我們要減少糧食浪費(fèi)，推廣豐富多彩的膳食體驗(yàn)，為全球糧食安全做出貢獻(xiàn)。

值此2024年世界糧食日，讓我們重申莊嚴(yán)承諾：攜手共建更高效、更包容、更有韌性、更可持續(xù)的農(nóng)業(yè)糧食體系，尊重每個(gè)人享有品類多樣、營(yíng)養(yǎng)豐富食品的基本權(quán)利。

讓我們攜手并肩，重回實(shí)現(xiàn)《2030年可持續(xù)發(fā)展議程》的正確軌道。這是我們對(duì)人類、地球以及共同繁榮所作出的堅(jiān)定集體承諾。我們必須以前所未有的決心，推動(dòng)全球農(nóng)業(yè)糧食體系的轉(zhuǎn)型，確保實(shí)現(xiàn)“四個(gè)更好”：更好生產(chǎn)、更好營(yíng)養(yǎng)、更好環(huán)境和更好生活，不讓任何一個(gè)人掉隊(duì)。

糧安天下，共建更好生活，共創(chuàng)美好未來(lái)。