在寬敞明亮的生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們正忙碌地進行著設備的整體調(diào)試工作。一袋袋顆粒飽滿的黑小麥，經(jīng)過篩選、過濾、清洗、潤麥、研磨、篩分、包裝等一系列精細工序，最終變成了麥香味濃郁、營養(yǎng)豐富的面粉。

近日，寧夏銀川市興慶區(qū)通貴鄉(xiāng)通南村的石磨面粉加工廠迎來了全面調(diào)試的重要時刻，通南村在農(nóng)產(chǎn)品精深加工領域邁出了堅實的一步。

這一轉變的背后，是石磨面粉加工廠采用的低速研磨與低溫加工技術，該技術能夠完好地保留小麥中的多種營養(yǎng)成分，如蛋白質、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素等，為消費者提供健康、營養(yǎng)且純天然的優(yōu)質面粉。

據(jù)悉，通南村石磨面粉加工生產(chǎn)線建設項目于2023年6月正式開工建設，占地面積達2780平米。經(jīng)過緊張有序的施工，目前廠房主體、內(nèi)部裝修已全部完工，研磨主機、加工機組、清洗設備、篩選設備、包裝等設備也已全部安裝到位，項目正式進入全面調(diào)試階段。

該項目不僅是通南村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整的重要成果，更是當?shù)卮罅Πl(fā)展黑小麥種植的具體實踐。黑小麥因其耐晚茬、耐寒抗凍、返青快、抗倒伏、抗病蟲害等優(yōu)點，以及高營養(yǎng)、高滋補、高免疫的功能，而備受市場青睞。

隨著石磨面粉加工廠的即將投產(chǎn)，周邊村民的就業(yè)問題也得到了有效解決。楊萬才便是其中的受益者之一，他自石磨面粉加工廠籌備時便在這里工作，主要負責機械的安裝調(diào)試、運行和維護等工作。如今，他每個月能夠賺到3000元到4000元的工資，相比之前打零工的收入有了顯著提升，而且工作地點就在家門口，非常方便。

據(jù)通貴鄉(xiāng)通南村駐村第一書記馬健博介紹，項目正式投產(chǎn)后，預計每年能夠為村集體經(jīng)濟經(jīng)營性收入增加20萬元，同時解決務工就業(yè)崗位30余人，帶動周邊運輸行業(yè)就業(yè)人員20人，人均收入預計增加4000元左右。這一項目的成功實施，不僅為通南村帶來了實實在在的經(jīng)濟效益，更為鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)的發(fā)展插上了騰飛的翅膀，為鄉(xiāng)村振興注入了新的動力。（中國日報寧夏記者站 胡冬梅）